Single Blog

Gezonde havermout koekjes maken

Heb je ook wel eens zin in iets lekkers maar dan graag ook nog iets gezonds?

Maak thuis gezonde havermout koekjes.

Ik heb dit recept gisteravond zelf geprobeerd en het is super simpel. Het moeilijkste was om te wachten tot ze helemaal afgekoeld waren.

Om deze koekjes te maken heb je niet veel bijzonders nodig dus de kans is erg groot dat je alles al in huis hebt en als dat niet zo is kun je altijd nog aanpassingen maken. Het fijne is daarbij dat je ze in nog geen 30 minuten helemaal klaar hebt.

Wat heb je allemaal nodig:

  • 100 gr havermout
  • 30 gr pure chocola ( >70% cacao)
  • 1 ei
  • 1 flinke el pindakaas
  • 1 el honing
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl kaneel
  • 1 handje rozijnen
  • 1 handje cashewnoten

Verder heb je nog nodig:   mengkom, bakplaat, bakpapier

Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed de bakplaat met bakpapier of zo’n handig silicone matje  .

Doe de havermout in de mengkom en voeg hier het bakpoeder en de kaneel aan toe.

Hak de chocola in grove stukken en doe dit ook met de rozijnen en cashewnoten.

Voeg een flinke eetlepel pindakaas toe aan de havermout, doe ook de honing erbij en tik het ei boven de kom. Gebruik een lepel om alles door elkaar te mengen en voeg als laatste de chocola, rozijnen en cashewnoten toe. Maak nu met je handen een stevige deegbal van alle ingrediënten.

Verdeel het deeg in 6 gelijke stukken en rol hier met je handen bolletjes van. Leg de bolletjes op de beklede bakplaat en druk ze voorzichtig plat, tot ze ongeveer 1 cm dik zijn.

Bak ze in 15 minuten goudbruin en laat ze vervolgens helemaal afkoelen.

Eet smakelijk (zonder schuldgevoel)

 

Neem contact op

Comments (0)

© Copyright 2017 - Yourfitcoach.nl - Arian van Dijk